شوربة العدس

شوربة العدس لكل الامهات فى فصل الشتاء فهى اكثر الاطباق الساخنة الشهيرة على المائدة المصرية فاستعدى فى فصل الشتاء لعمل احلى الاطباق الساخنة فتلك الوصفة الجميلة لعمل احلى شوربة ساخنة مفيدة و صحية

المكونات :
1 - بصلة مقطعة و متوسطة الحجم
2 - ثمرة جزر متوسطة الحجم و مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
3 - ثمرة من البطاطس المقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
4 - كوب من العدس الاصفر
5 - 6 اكواب من الماء
6 - ملعقة صغيرة من الكمون
7 -ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
8 - ملح حسب المذاق
9 - ملعقتين كبيرة من الزيت
10 - ملعقة كبيرة و نصف من الزبدة

الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل و الجزر و البطاطس معا فى الزيت الساخن فى طاسة على النار الى ان تتحمر
2 - قومى باضافة العدس المغسول و المصفى الى الاناء الى ما سبق
3 - يتم التقليب لمدة 3 دقائق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الماء و الملح و الفلفل الاسود و الالكمون و باقى التوابل
5 - يتم التقليب على النار و تترك الى الغليان و النضج
6 - يتم هرس الخليط بالهاند بليندر و يترك على النار لمدة نصف ساعة
7 - يتم اضافة الزبدة المذاة الى شوربة العدس مع التقليب و يترك على النار لمدة 5 دقائق

صحتين و هنا