شوربة القرع العسلى

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوربة القرع العسلى تعالى لتعرفى التفاصيل:

المقادير:

700 غ من القرع الاصفر مقطع مكعبات صغيره آلي
بصلتان مفرومتان
8 سم من الزنجبيل الطري مبشورة
عصير حامضة
نصف لتر من مرق الخضر
6 عروش بقدونس
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملح الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

في طنجرة ضعي زيتون الزيتون ثم البصل ومرريها حتى تصير لينة، أضيفي الزنجبيل المبشور واتركيها لمدة 3 دقائق.

أضيفي مكعبات القرع ومرق الخضر واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج مكعبات القرع.

بعد تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي جيدا.

أضيفي عصير الحامض وتبلي بالملح والفلفل الأسود واسكبي المزيج مرة أخرى في الطنجرة وسخنيه قليلا.

زيني سطح الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

يقدم وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا