طريقة تجفيف التين

ربة المنزل المجتهدة هى من تحاول عمل كل الأشياء الجاهزة والتى تكلف ميزانية البيت وكذلك تكون من مصادر غير مضمونة ولحماية صحة الأسرة لابد أن تكون من صنع يديك ولذلك نقدم لك طريقة عمل تجفيف التين وهى كالآتى:

المقادير:

*2 كيلو تين وتكون الثمار ناضجة جامدة ومقفولة
*1 ملعقة طعام من زيت
*1ملعقة صغيرة بيكينج باودر
*8 أكواب ماء
*1/2كوب دقيق
*1/2 كوب سكر بودرة
*1/2 كوب نشا

طريقة التحضير:

* يرفع الماء فى اناء عميق على النار
* ويضاف اليه زيت البرافين والبيكنج باودر
* عندما يغلى المقدار يوضع التين فى مصفاة او قطعة شاش نظيفة ويغمر فى الماءالمغلى مدة 6-7 دقائق.
* يترك التين فى المصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.
* تغطى صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين فى مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتى لا يتعرض لندى الفجر حتى يجف تماما 6-4 أيام.
* يخلط النشا والدقيق والسكر وتغمس وحدات التين فى هذا الخليط ويضغط عليها باليد.
* يرص التين المجفف فى عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بين كل طبقة وآخرى وبس

وبألف هنا وشفا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا