طريقة تحضير الكبسة بالسمك المجفف

لعشاق المأكولات البحرية وفواكه البحر خاصة من سكان المدن الساحلية نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ومبتكرة لعمل السمك المشوى الغنى بالعناصر الغذائية الهامة كالفسفور والأوميجا 3 بطريقة سهلة ومختلفة وهى طريقة عمل الكبسة بالسمك المجفف لنتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل الوصفة وهى كالآتى:

المقادير:

كيلو سمك مجفف
٤ أكواب أرز
5 حبات طماطم مقطعة مكعبات
بصلتان مفرومتان
فصين ثوم مفرومان
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
رشة كمون
رشة فلفل أسود
ملعقة كزبرة
ورق غار
5 حبات هيل
قليل من القرنفل
رشة فلفل أسود غير مطحون
¼ كوب زيت للطهي

طريقة تحضير الكبسة بالسمك المجفف :

1- ضعي السمك المجفف في قدر وضعي عليه ماء مغلي لمدة نصف ساعة ثم صفيه من الماء وأزيلي القشر عنه.

2- في قدر ثاني على النار ضعي الزيت، البصل، الهيل، الفلفل والقرنفل حتى يحمر البصل ثم ضعي الثوم، الطماطم وملعقة من صلصة الطماطم واتركيها حتى تنضج الطماطم.

3- ضعي السمك المجفف وضعي كمية ماء مناسبة واتركيها لمدة عشر دقائق على النار ثم ضعي 4 أكواب أرز واتركيها على النار حتى ينضج الأرز.

اتمنى أن تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية