طريقة عمل الأرز بالسـلامى او السوسيس

طريقة عمل الأرز بالسـلامى او السوسيس لعشاق الأرز جئنا لكم اليوم بوصفة رائعة ستجعلكم تعشقون الارز فهى وصفة متكاملة تجتمع فيها كل العناصر الغذائية من بروتينات ونشويات وفيتامينات هذا ايضا بخلاف شكلها الشهى انها وصفة الارز بالسلامى أو السوسيس نتركم مع هذة الوصفة الرائعة:

المكونات:

- 1 كوب أرز بسمتى.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 عبوة سلامى او سوسيس (سجق مدخن).
- 1 عبوة فاصوليا حمراء.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة شطة.

الطريقة:

1- يغسل الأرز البسمتى جيداً بالماء الجارى وينقع لنصف ساعة فى الماء، ثم يصفى من الماء ويسكب فى اناء صغير.

2- يضاف إليه الماء الساخن والملح ويقلب ويترك حتى يبدأ بالغليان، وتخفف النار ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

3- تصفى الفاصوليا الحمراء من مياه العبوة وتغسل جيداً بالماء.

4- يقطع السلامى المدخن إلى شرائح رفيعة.

5- يسكب الزيت فى مقلاة كبيرة ويسخن على نار متوسطة.

6- ثم تضاف إليه شرائح السلامى وينثر عليها جميع البهارات وتقلب جيداً، ثم تترك لمدة 7 دقائق حتى يُحمر السلامى على كلا الوجهين.

7- ثم تضاف الفاصوليا الحمراء إلى السلامى وتقلب معه.

8- يسكب الأرز فى صحن التقديم، ويضاف إليه خليط السلامى والفاصوليا، ثم ينثر فوقهما البابريكا والشطة ويقدم ساخناً.

وبالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية والمميزة