طريقة عمل البامية المقلية

طريقة عمل البامية المقلية لقد اتينا لكم اليوم بوصفة جديدة مبتكرة حتى تنوعى من أكلاتك امام زوجك وأولادك فهى طريقة جديدة ولذيذة للبامية التقليدية فلنتعرف سويا على خطوات الوصفة وهى البامية المقلية خطوة بخطوة:

المكونات:
- ½ كيلو بامية خضراء طازجة.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية ناعماً.
- 2 حبة فلفل أخضر حار، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مَفرية ناعماً.
- 1 كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، وتُقلب به حبات البامية لمدة 4 دقائق أو حتى تُحمر وتَأخذ اللون الذهبىِ الفاتح، ثم تُترك على ورق المطبخ.

2- يُسخن المُتبقىِ من الزيت فى ذات الطنجرة، ويضاف إليه البصل المَفرىِ ويُقلب به لمدة 5 دقائق أو حتى يَصفر لونه.

3- يضاف الثوم والكزبرة إلى البصل، ويُقلب الخليط لمدة دقيقة

4- تضاف مُكعبات ومعجون الطماطم إلى الخليط ويُقلب جيداً، ثم يُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 3 دقائق أو حتى تَمتزج المكونات جيداً معاً وتُصبح صلصة سميكة.

5- تضاف حبات البامية المَقلية والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والماء إلى الصلصة وتُقلب جيداً، ثم تُغطىَّ وتُترك على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً.

فى النهاية نتمنى ان نكون نلنا على اعجابكم فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد.