البرياني بالخضار من الوصفات المختلفة والمميزة لعمل الأرز والتى تعتبر متكاملة العناصر الغذائية والتى لها شكل رائع على المائدة وخاصة فى العزومات بالإضافة إلى أن له طعم مميز يعشقه الكثيرين ومختلف عن فى المذاق عن الأرز الأبيض المطهو بالطريقة التقليدية لنتعرف سويا على تفاصيل الوصفة وطريقة العمل:
المقادير :
2بصله
6فصوص ثوم
4حبات طماطم
عودين قرفه
ثلاث حبات هيل
ورق الغار موضروري
نص ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره بهارات مشكله
مكعبين ماجي
فنجان شاي زيت نباتي
كوبين خضارمشكله مقطعه بسلة جزر كوسة وبطاطس مكعبات
ثلاث كاسات رز ويفضل رز الوليمه
حبة ليمونه -فلفل حلو (بربروني)
وبس
الطريقه
1-نحط الزيت في القدر ونحط فوقه البصل والثوم المفروم ونتركه لين يصير لونه ذهبي
2- نحط القرفه وورق الغار والهيل والبهارات والكركم مع الصل بعد مايتحمر
3- نفرم الطماطم ونحطها
4-نحط مكعبات الماجي وملح حسب الرغبه ولمن تستوي اشوي الطماطم نحط الخضار والبطاطس ونعصر فوقها حبة اليمونه كامله واتركيه عشر دقائق على نار هادئه
5- اغسلي الرز واسلقويه وخليه نصف مستوي
6- الحين عاد بدت الصعوبه تاخذين قدر فاضي وتحطين فوقه نصف الرز الي سويتيه وتاخذين الصلصه الي سويتيها الي فيها خضار الخ وتحطين نصفها فوق الرز هكذا طبقه رز وطبقه صلصه (الحمسه)الين مايخلص الرز واخر طبقه رز
7- وتغطي الرز وتخليه على نار هادئه وبالهناء والشفاء واذا حابه تعطين الاكل نكه حلوه جيبي بصل وقطعيه شرائح وفكيكه وحمريه في الزيت وحطيه فوق الرز قبل ماتغطينه
وبالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية والمميزة
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.