طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل

لعشاق المأكولات البحرية وفواكه البحر خاصة من سكان المدن الساحلية نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ومبتكرة لعمل الجمبرى بطريقة سهلة ومختلفة وهى طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل لنتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل الوصفة وهى كالآتى:

المقادير:

كيلو روبيان بدون قشر
500 غرام موزاريلا
فص ثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود
5 ملاعق زبدة
لتر حليب
4 ملاعق طحين
ملعقة زيت

طريقة عمل البشاميل مع الروبيان :

1- اغسلي الروبيان وصفيه من الماء تماماً.

2- أضيفي فص ثوم، ملح وكمون للروبيان.

3- ضعي ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة وقومي بتشويح الروبيان لمدة دقيقة.

4- لعمل صلصة البشاميل قومي بتذويب الزبدة وإضافة الطحين مع التحريك ثم إضافه الحليب مع التحريك السريع والمستمر حتى يتجانس القوام.

5- في قالب من البايركس ادهنيه بقليل من الزبدة.

6- اخلطي الروبيان مع نصف مقدار البشاميل والجبنة وضعيه في البايكرس.

7- ضعي باقي مقدار البشاميل والموزاريلا على وجه البايركس.

8- أدخلي البايركس في فرن درجة حرارته 190 لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

اتمنى أن تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية