الحمام المحشى بالارز من الاكلات الاصيلة فى المطبخ المصرى بل تعتبر الاشهر على الاطلاق والتى يعشقها كل ابناء الوطن العربى نظرا لطعمها الشهى وهنا جئنا لكم بوصفة رائعة وسهلة للحمام المحشى بالارز:
المكونات:
جوز حمام
للحشوة:
كوب رز مصري عادي مغسول ومنقوع نص ساعةومصفي
بصلتين متوسطين مقطعين
بوكيه جارنيه ( وبصله وطماطم وجزرورق لوري وحبهان كرفس وملح وفلفل)
مكعب مرق .
ملح وفلفل وكمون وقرفة جنزبيل وجوزة الطيب
الطريقة:
الاول بتغسلى الحمام بملح وخل وليمون كويس جدا جدا وتصفيهم
هنحط عالنار معلقة زبده ونحط عليها البصله ونشوحها
ثم التوابل ومكعب المرقه ونقلب تقليبه ونحط الرز ونقلب ونحط شوية ميه ونسيبه عالنار 5 دقايق
وبعدين نحشي الحمام توضع الكبده والقونصه لتسد الفتحه بين الرجلين ثم تكتف الحمامه بادخال الارجل في الفتحه السفليه ونقفله بخله
ونحط عالنار حله فيها ميه وبصله حلقات وجزر وطمطمايه وورق لوري وحبهان وعودين كرفس وملح وفلفل واول ما تغلي نحط فيها الحمام
وهنسيبه لحد ما يستوي حوالى 35دقيقه ونطلعه من الشوربه يتصفى خالص وندهنه ب2معلقه كاتشب +م سمنه ثم توضع تحت الشوايه حتي يحمر الحمام من جميع الاتجاهات
ولنكهة الشوي علي الفحم ممكن تسخني قطعه صغيره من الفحم حتي تحمر
ثم ضعيها مع الحمام في الصينيه وضعي عليها بضع نقاط من الزيت وغطيه لمدة لمدة 5 دقائق
نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.