طريقة عمل الخبز اللبنانى

ان العيش اللبنانى لهو من انواع الخبز المفضل لدى الكثير من الوطن العربى نظرا لخفتة وسهولة بلعة وهو يتماشى مع جميع الوجبات فأليكى أفضل طريقة لتحضير أشهى خبز لبنانى ولا أروع:

المقادير :

ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة
ملعقة صغيرة سكر بودرة
كوب وثلث ماء دافئ
أربعة أكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

الطريقة :

1- أخلطي الخميرة والسكر مع ثلث كوب من الماء الدافئ في وعاءٍ متوسّط، أمزجي جيّداً ثمّ دعيها جانباً لمدّة 10 دقائق.

2- أمزجي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق والملح. أحدثي فجوة في النصف ثمّ أضيفي خليط الخميرة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء الدافئ المتبقّي.

3- أخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.

4- إدعكي العجينة على سطحيّة مرشوشة بالدقيق وأضيفي تدريجيّاً الزيت المتبقّي.

5- دعي العجينة جانباً لمدّة ساعتين لترتاح ويتضاعف حجمها.

6- قسّمي العجينة إلى 8 كرات ثمّ رقّي كل كرة باستخدام الشوبك.(المردنة )

7- إخبزي كل دائرة لمدّة دقيقتين لكلّ جهة.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية