طريقة عمل الخيار المخلل اللذيذ

ان المخللات لهى بحق من اشهى المقبلات وتعتبر رقم واحد لفتح الشهية ولكننا يجب ان نحظر من الافراط فى تناولها حيث عند تناولها بأفراط تصبح مضرة وتسبب الكثير من الامراض مثل حصوات الكلى والتهاباتها وكذلك تسبب ضغط الدم العالى وكذلك يجب ان تشتريها من اماكن موثق بها من حيث استخدامهم لنوعية ملح معالج حيث ان معظم معامل المخللات تعتمد على الملح فى صورته الاولية التى تستخدم فى الصناعة ولذلك ننصح كل ربة منزل بأن تصنع هى المخلل فى البيت واليكى افضل وصفة لعمل:

المكونات:

1 كيلو خيار رفيع غير مقطع
2 ملعقة كبيرة ملح
5 عود شبت
3ملاعق كبيرة خل
7 فصوص ثوم
ملعقة صغيره سكر
1 لتر ماء دافئ
برطمان زجاج للتخليل

الطريقة :

1- نحضر البرطمان ونضع به الماء الدافئ والملح ونقوم باذابته جيدا بالماء.

2- ثم نضع الخيار والشبت والثوم والخل والسكر ونقوم بتغطية الخيار تماما بالماء.

3- نغلق البرطمان جيدا ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

4بعد ان ينضج الخيار يمكن وضعة داخل الثلاجة حتى يظل محتفظا بطعمة اللذيذ.

ونتمنى ان تكون الوصفه حازت على اعجابك. والى اللقاء مع المزيد من الوصفات المتنوعه.