الرقاق الطرى من المعجنات المصرية التى تعتبر من اصناف الطعام الشهية واللذيذة والمحببة لجميع افراد الاسرة وخاصة الاطفال وعندما تقومين بعملها فى المنزل تكون اكثر امانا وايضا اكثر توفيرا لمصروف البيت الشغل الشاغل لكل ربة منزل لنتعرف سويا على بعض وصفات المعجنات اللذيذة ومنها وصفة الرقاق الطرى :
المقادير :
4 كوب دقيق
ربع ملعقه صغيره ملح
1 كوب زبادى تقريبا ( حسب العجن ) ممكن اكثر لو مش هتستخدمى القشطه
علبه قشطه ( اختيارى )
ملعقتين زبده فى حراره الغرفه
قليل من الحليب حسب العجنة
الطريقة :
نضع الدقيق والزبده والقشطه وثلاث ارباع كميه الزبادى
ونعجنهم كويس ممكن نضيف حليب لو العجينه كانت يابسه لغايه ما يبقى عندنا عجينه كويسه لا تلتصق باليد
نتركها ترتاح حوالى نصف ساعه
وبعدين نكورها كور صغيره
نأخذ كره ونفردها رفيع جدا
يخبز فى المقلاه او الطاسه الصاج على البوتاجاز من فوق وندهنها زيت بواسطة فرشاة
ناخذ وحده الرقاق ونضعها على النار ونقلبها
كل ما نخلص واحده نضعها فى حله او ونغطيها علشان الرقاق ما ينشف من الهوا
وبعد ما نخلص المقدار والرقاق يبرد نضعه فى كيس للحفظ ونضعه فى الفريزر وكل ما تحتاجى تأخذى الكميه اللى انتى عايزاها عشان يفضل طازج كل مره تاكليه فيها
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.