طريقة عمل السينابون

ان السينابون هو من المعجنات الاوربية الجميلة التى تعتمد على القرفة ذلك النبات العطرى المفيد جدا وخصوصا فى فصل الشتاء فالقرفة تعطى الاحساس بالدفء وتحارب البرد ولذلك جئنا لكم بأفضل وصفة لتحضير السينابون فلنتعرف سويا على خطوات تحضيرها خطوة بخطوة:

المقادير:

200 ملل لبن دافيء( كوب )
نصف كوب ماء دافيء أي 100 مل
3 بيضة
50 جم سكر ( ربع كوب )
50 جم زبدة ( ربع كوب )
50 جم زيت ( ربع كوب )
حوالي 7 كوب دقيق او اكثر
رشة ملح
فانيلا
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
للحشوة:
زبدة طرية
سكر ناعم حبيبات
قرفة

طريقة التحضير:

1- في وعاء نخلط جميع المكونات جيد جدا ماعدا الزبدة و الزيت و نصف مقدار الدقيق و الملح ثم نتركه يخمر نصف ساعة في مكان دافيء.

2- نضيف الزبدة و الزيت و باقي الدقيق والملح ثم نعجن جيد جدا حتى قوام طري مثل اللبانة.

3- وتترك العجينة لتخمر مرة اخرى.

4- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم ندهنه بزبدة و نرش سكر و قرفة ثم يلف على شكل الرول و يقطع و يرص على صينية فرن مدهونة زيت او مرشوشة دقيق ثم يترك يرتاح لمدة ساعة حتى يختمر جيدا.

5- يدخل الفرن على 190 درجة حتى النضج.

6- يترك ليبرد تماما ثم يزين بصوص الشيكولاتة والصوص الابيض.

لعمل صوص الشيكولاتة:

يسخن علبة من الحليب المكثف المحلى ويضاف عليهم 200 جم

شيكولاتة مبشورة، ويقلب الخليط جيدا، ثم يزين به السينابون.

فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد.