طريقة عمل الطحال المشوى

الطحال المشوى من الاكلات المميزة جدا عند الشعب المصرى والتى يكثر تناولها فى العزومات والأعياد ولكن تعانى ربة المنزل من صعوبة تنفيذ تلك الأكلات كما فى المطاعم ولكن الان نقدم لك وصفة مميزة ورائعة لعمل الطحال المشوى وهو كالآتى:

المقادير:

4طحالات
دقيق
ليمون
ملح-فلفل
بقدونس مفروم
توابل
ثوم
شرائح فلفل اخضر

الطريقة:

1-اغسلى الطحالات جيد وينقع بالملح والدقيق والليمون ثم يشطف بالماء

2-شقى كل واحدة من الطحال من جانب واحد لعمل شق للحشو وهو مكون من البقدونس المفروم والتوابل وحلقات الثوم وشرائح الفلفل ونقلب هذا الحشو مع ثم نحشي به الطحال من الشق الذي عملناه

3-ونجيب صينية فرن وندهنها بالزيت ونرص فيها الطحال بعد حشوه ونضعه في الفرن على درجة حرارة عالية جدّا لمدة 20 دقيقة

4-ونخرجها من الفرن وتقدم مع سلطة الزبادي والمخلل.

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية