طريقة عمل الفخذة المشوية فى الفرن

اللحم من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطاخ العالم يبتكروا فى طبخ اللحوم ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة رائعة للحم وهى طريقة عمل الفخذة المشوية فى الفرن وهى كالاتى:

المقادير:

يتم إضافة الطماطم المقطعة
والبصل المفروم
والقليل من ورق الروزمري
والثوم والملح
وقليل من الخل
وملعقة من اللبن الزبادي
وقليل من الصويا صوص
وبعض الفلفل الأسود
والكاري
والزنجبيبل الطازج
وحبهان
ورق غار

طريقة العمل:

ويتم خفق المكونات بالخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وثم نضيفه للحمة

نقع قطعة الفخذة بالتتبيلة من الليلة السابقة وتغليفها بالنايلون ووضعها بالثلاجة ، وعند طهيها بالفرن توضع كما هي بالتتبيلة التي تم إضافتها عليها حيث أن التتبيلة تزيد من عصارتها التي تعطيها طرواة وتزيدها طعم ونكهة وتغلف بورق الفويل وتشوى

وممكن نحط تحتها بصل وطماطم متقطعين كبار وبرضو متغلفين بالفويل بصنية الفرن وقد تحتاج لمدة لا تقل عن الأربع ساعات الفرن حار من الاول ثم نهدء النار ونسيبها براحتها

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا