الطبخ فن ومهارة وقبل كل شئ حب وهو سهل جدا بعكس ما تعتقده بعض النساء لذلك سنساعدك على تعلم فنون الطبخ ببعض الوصفات السهلة والبسيطة ومنها وصفة القرنبيط المقلى لنتعرف سويا على تفاصيل الوصفة:
المقادير
رأس قرنبيط متوسط الحجم
كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
3ملعقة حليب + 3 ملعقة ماء
2 حبة بيض
ملح
شبت وبقدونس مفرومين
معلقة خل (وذلك لتقليل الرغاوى فى الزيت )
فلفل اسود
زيت للقلي
الطريقة
يقسم رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم تغسل جيدا وتسلق بالماء المغلي مضاف الية ملح وكمون
يوضع الدقيق في وعاء عميق مع الماء والحليب والخل والبيض والملح والتوابل والشبت والبقدونس المفرومين وكربونات الصوديوم
ويخفق المزيج للحصول على عجينة سائلة ومتماسكة مثل البشاميل
يحمى زيت القلي جيدا ثم تغمس قطع القرنبيط كل زهرة صغيرة على حدا بخليط الدقيق ثم توضع في زيت القلي وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية
تسحب قطع القرنبيط عند الحصول على اللون الذهبي وتوضع على ورق المطبخ
وبالهنا اتمنى ان يكون الموضوع حاز على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.