طريقة عمل الكباب الهندى

طريقة عمل الكباب الهندى حيث أن المشويات عشقها لا ينتهى فهى لها شعبية جارفة فى جميع مطابخ العالم نظرا لأنها تعتبر من الأطعمة الصحية وكذلك تمتاز بطعمها الشهى واللذيذ نظرا لتتبيلتها المتميزة سواء كانت دجاج أو لحوم أو أسماك ومن خلال الوصفة التالية نقدم لك طريقة متميزة لعمل طريقة عمل الكباب الهندى لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

لحم عجل مفروم، 500 غرام
1 بصلة مفرومة
1 ثوم مهروس
زنجبيل مهروس، 1 ملعقة صغيرة
كزبرة طازجة مفرومة، نصف كوب
عصير ليمون، ربع كوب
لبن زبادي، ربع كوب
ماسالا بهار هندي 1 ملعقة كبيرة
ملح بحسب الحاجة
زبدة، 50 غرام

التحضير:

1- إستعملي يديك لخلط اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون واللبن الزبادي والغارام ماسالا والملح في وعاء كبير.

2- غطّي الوعاء وادخليه إلى الثلّاجة لفترة ساعة.

3- شكّلي اللّحم ليشبه السجق بواسطة معلقة خشبية

4- شكّي اللّحم في أسياخ خشبيّة منقوعة مسبقاً بالماء.

5- إشوي اللحم على الفحم أو الشواية مع وضع قطعة زبدة على وجهه.

6- إستمرّي في تقليبه حتى ينضج من كافة الجهّات ثمّ قدّميه ساخناً

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا والى لقاء متجدد مع المزيد من الوصفات الشهية