الكبدة المشوية وصفة رائعة حيث ان الكبدة من الاكلات ذات الشعبية الكبيرة فى بلادنا العربية نظرا لطعمها الشهى بجانب فوائدها الصحية والغذائية العديدة وهى من الاكلات التى لا تنتهى وصفاتها وهنا سوف نتعرف على وصفة الكبدة المشوية لنتعرف سويا عليها:
المقادير:
كيلو كبده ,
عصير بصلتين
عصير ليمونتين
ملح وفلفل
الطريقة:
يشطف الكبد بالماء البارد ويقطع شرائح وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل لمدة ربع ساعة ثم تشوى وتقدم بالبقدونس
صينية الكبدة المشوية:
المكونات والمقادير:
نصف كيلو كبدة ترنشات
يصلة كبيرة ترنشلت
حبة فلفل رومى كبيرة ترنشات
ملح فلفل كمون بابريكا بهارات عصير ليمونة
2 قرن فلفل حار
2 فص ثوم مقطع
قطعة فحم
زيت
طريقة التحضير:
تتبل الكبدة بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات و البابريكا و عصير ليمونة
ترص الكبدة فى صينية و فوقها شرائح البصل و الفلفل و الثوم
تغطى الصينية بالفويل و تزج فى الفرن
عند النضج تجهز الفحمة و توضع بفنجان صغير به سمن وتوضع فى وسط الصينية و تغطى لمدة لا تقل عن ربع ساعة
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.