طريقة عمل الكنافة المبرومة بالبندق

ان الكنافه المبرومه والمحشية بالبندق او اى نوع من المكسرات لديك لهى من اشهى الحلويات الشرقية نظرا لحلاوه مذاقها ولجمال شكلها واليك افضل واسهل طريقة لتحضيرها:

مقادير الشربات:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

الكنافة :
*****
كنافة خصلات
سمنه سابحة
بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى)

الطريقة :
*****
الشربات (القطر) :
*************
1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأبالغليان.

2- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلىالشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.

3- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً

الكنافة :
*****
1- تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .

2- يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .

3- تُرص الكنافة فى الصينية ويُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.

4- تُصب كمية كبيرة من السمنةالسابحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.

5- تُوضع في فرن حرارته 180درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها.

6- تصفى من السمن الزيادة.

7- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة.

8- تقطع الى قطع متساويه.

بالف هناء وشفاء نتمنى ان ننال اعجابكم.