من الحلويات المميزة فى مصر ومرتبطة بالمولد النبوى الشريف هى حلوى الملبن ومعنا سوف تتعرفى على اهم اسرار عملها لتستغنى بها عن المصنعة الباهظة الثمن ولتصنعيها فى مطبخك وتسعدى بها افراد اسرتك:
المقادير :
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوب في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
مكسرات
سكر بودرة
الطريقة :
نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين اول ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لحد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بمضرب سلك او كهرباء وهما علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح الليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعته بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كدا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.