الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى تشيكن دايناميات التى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:
المقادير:
كيلو صدور دجاج مخليه من الجلد و العضم و مقطعه مكعبات وسط
خلطة النقع
ملعقتين كبار صويا صوص
ملعقتين كبار خل
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقة صغيرة و نصف ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
ثلاث ملاعق كبار هوت صوص
خلطة التغطية:
خمس ملاعق كبار دقيق
ثلاث ملاعق كبار نشا ( كورن فلور )
الصوص:
ثمان ملاعق كبار مايونيز
خمس ملاعق كبار سويت تشيلي صوص
٦ ملاعق كبار صلصة فرنسية
١٠ ملاعق كبار هوت صوص
ملعقتين كبار موستاردة
ملعقة صغيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة عسل
الطريقة :
يقطع الدجاج مكعبات
تخلط مقادير خلطة النقع و نضع بها الدجاج على الأقل ساعتين
نغمس قطع الدجاج في الدقيق المخلوط مع النشا مع الضغط جيدا و يقلى في زيت غزير
نخرج قطع الدجاج من الزيت على ورق ماص
نخلط مقادير الصوص و نسخنه على النار حتى يصبح دافىء
ننزل قطع الدجاج في الصوص و يوضع في طبق مزين بالخس و يقدم
ملاحظة: يمكن تحضير الصلصة الفرنسية منزليا
الصلصة الفرنسية
المقادير:
٣ ملاعق كبار خل عنب
٤ ملاعق كبار و نصف كاتشاب
٤ ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة صغيرة خردل ديجون او خردل عادي
نصف ملعقة صغيرة ورشستر شاير صوص
ملعقة كبيرة بصل مفروم
رشة فلفل اسود
رشة سكر
الطريقة:
تخلط كافة المقادير بالخلاط
وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.