طريقة عمل جاتوه الميل فاى

لعشاق الحلويات وخاصة الكيكات وخصوصا الاطفال جئنا لكل ربة منزل وصفة رائعة للكيكات وهى وصفة جاتوة الميل فاى التى تستطيع عملها فى مطبخها ليسعد بها جميع افراد اسرتها نترككم مع المكونات وطريقة العمل:

مقادير عجينة الميل فاى :

600 جرام دقيق.
450 جرام زبده.
50 جرام زيت.
نصف ملعقه صغيره ملح.
200 مللى ماء.
ملعقه صغيره خل.

طريقه عمل عجينة الميل فاى:

تخلط الزبده مع 50 جرام دقيق وتوضع فى كيس .

وتبطط باليد وتوضع بالثلاجه .

نضع الدقيق وباقى المكونات ونترك 50 جرام دقيق للفرد ونضع الماء ونخلط العجين ثم نتركها حتى ترتاح .

وبعدها نفردها ونضع الزبده .

وتفرد ونتركها للراحه لمده نصف ساعه بين كل فرده واخرى وبعدها نفردها ونضعها فى صاج وتترك للراحه لمده ساعه قبل التسويه.

نخرمها ونضعها فى الفرن على درجه 180 لمده 35 دقيقه.

حشو جاتوه ميل فاي:

الكريمه الباسترى
1 لتر حليب .
5 اصفر بيض.
فانيليا .
200 جرام سكر .
110 جرام نشا.

طريقه تحضير الكريمة الباسترى لحشو جاتوه ميل فاي:

يوضع الحليب على النارحتى يغلى.
ويخلط النشا والبيض والسكر والفانيليا. ويضاف الى اللبن الحليب المغلى وتقلب جيدا على نار هادئه حتى تاخذ قوام .
وتوضع الزبده.
وبعدها تترك لتبرد.
ثم نقوم بالحشو والتقطيع.

وبالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا