طريقة عمل دجاج تكا مع أرز تكا والتوميه

دجاج تكا مع أرز تكا والتوميه من الوصفات المبتكرة والجديدة فى الطبخ ولكل ربة منزل تريد اسعاد اسرتها بوجبة شهية ولذيذة لن تجدى افضل من وصفة دجاج تكا مع أرز تكا والتوميه لنتعرف سويا على التفاصيل:

دجاج تكا
*******
هنتبل الفراخ ونتركها فى التتبيلة ليلة كاملة

التتبيله:

1 بصله مبشورة ناعم
8 فصوص توم
معلقة جنزبيل بودرة
ملح - فلفل اسمر - ربع معلقة سكر
معلقة ونصف كارى
معلقة ونصف كركم
معلقة زعتر
معلقتين صلصة
1 م كاتشب
1 م توم بودر+1 م بصل بودر
ليمونه
معلقة كبيرة خل
3 م زيت زيتون
علبه زبادى صغيرة

الطريقه:

فرخة مغسولة كويس جدا طبعا ومقسومة نصين بالطول ومنزوع منها الجلد,ونشقها بالسكينة كذا شق ونتبلها بالمكونات
السابقه بعد خلط كل المكونات جيدا مع بعضهاونغلفها ونتركها فى التلاجة لمدة ليله

وتانى يوم اشويها ع الفحم او اللى معندوش شوايه يشويها عشبكه ف الفرن ولنا تحمر كويس نحط فيها فحمايه

أرز تكا المبهر
**********

المكونات

نص كيلو رز بسمتى مغسول ومنقوع ربع ساعة في الماية

وهنحيب حلة ونحط فيها فصين توم مفرومين ناعم مع قرن فلفل احمر حامي مقطع صغير وتشوحهم في زيت بسيط لحد ما ريحتهم تطلع

ننزل معلقة كركم ومعلقة كاري ومكعب مرقة و3 فصوص حبهان وورق لورا ونقلبهم كويس ونحط الرز ونقلبه معاهم وبعدين ننزل بمقدار الماية السخنة ونحط ملح وتسيبة يستوي

التومية
*******
معلقه مايونيز
3فص ثوم
4 معالق طعام زيت ذره
3 نقاط عصير ليمون
نص معلقه ملح
3 معالق طعام نشا (كورن فلاور)
ثلاث ارباع كوب ماء

الطريقه:

يذاب النشا في الماء ويوضع على نار خفيفه ويغلي 3 دقايق فقط لحدل لما يتماسك شويه زي المهلبيه وهيصبح لونه شفاف

ارفعيه من على النار واتركيه يبرد وبعدين نضع الثوم المهروس والملح والمايونيزفي الخلاط مع عصير الليمون والنشا المطبوخ ونخفقه

واثناء الخفق نضيف الزيت على هيئة سرسوب لحد لما تحصلي على الثوميه ولونها بيتحول لابيض ناصع وقوامها كريمي نسيبها في الثلاجه شوية قبل التقديم علشان الطعم يظهر

ويقدم بالهناء و الشفاء نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا