طريقة عمل ديك رومي محشى ومتحمر

ديك رومى محشى ومتحمر من الأكلات الرائعة والمناسبة للعزومات والتى ستشرفك أمام ضيوفك على المائدة ولأن الكثيرات من ربات البيوت لا يستطيعوا طهى الديك الرومى بشكل مميز وشهى لنتعرف سويا على طريقة سهلة لعمل ديك رومى محشى ومتحمر:

المكونات
1 ديك رومى (5-6 ك)
4 ملعقة كبيرة زبده
1 1/2 كوب مشمش مجفف، مفروم
1/3 كوب زبيب
1 1/2 كوب مكسرات، مفرومة
2 كوب أرز مطبوخ
1 مكعب مرقه ماجى دجاج
1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
1 ملعقه صغيرة كركم، مطحون
2-3 عود زعفران منقوعه فى ماء مغلى
1 بصله متوسطه
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

فى إناء كبير، يسخن نصف كمبة الزبد يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف المشمش والزبيب ويقلب لمدة دقيقتين تضاف المكسرات ويقلب المزيج لمدة دقيقتان

ثم يضاف الأرز والبهارات والماجى والتوابل وتمزج المكزنات جيدا.

يغسل الديك جيدا. يحشى بالخليط ثم يرش ملح وفلفل على الديك من فوق.

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 ، يوضع فى صينية للفرن ويحمر لمدة 20 دقيقة مع وضع عصير ليمون وبقية كميه الذبده لتطريته.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا