طريقة عمل ريّش بتلو مشوية

الريش من الوصفات الرائعة والمناسبة جدا للعزومات خاصة لو كانت ريش بتلو مشوية فهى وصفة اكثر من رائعة ومعنا سوف تتعرف على اسهل طريقة لعمل ريش مشوية غاية فى اللذة:

المكونات:
*******
- 1 كيلو ريّش لحم بتلو (أضلاع عجل صغير) بالعظام.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

الطريقة:
******
1- تُرص فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم.
2- تُسكب بقية المكونات فى وعاء عميق، وتُخلط جيداً معاً.
3- تُغمس أضلاع اللحم فى وعاء التَتبيلة حتى تُغطىَّ بها جيداً من الجهتين، وتُرص فى العُلبة، ثم يُوزع عليها المُتبقىِ من مَزيج التَتبيلة.
4- يُحكم إغلاق العُلبة وتُترك فى البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.
5- تُسخن الشواية الخارجية على الفحم، أو الشواية المنزلية على نار عالية.
6- تُشوىَّ أضلاع اللحم لمدة 6 دقائق على كل جانب أو حتى تَنضج جيداً.
7- تُجمع الأضلاع بعد شوائها فى قطعة كبيرة من ورق الفويل، وتُغلق عليها جيداً، ثم تُترك لمدة 10 دقائق حتى لا تَفقد طراوتها وسوائلها الداخلية، ثم تُقدم مع شرائح الليمون.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا