طريقة عمل زنود الست

لعشاق المخبوزات والحلويات والتجديد فى المطبخ جئنا لكم بطريقة رائعة لزنود الست الذى يعشقه الكثيرين ولنتعرف على تفاصيل الوصفة سويا وهاهى المكونات وخطوات العمل:

المقادير:

عجينة جلاش
1 ملعقه كبيره زبده في درجة حرارة الغرفة
الحشوه :
2 كوب حليب
1 كوب كريمه
4 ملاعق كبيره نشا
1 ملعقه كبيره ماء ورد
1 ملعقه كبيره ماء زهر
زيت للقلي
شربات
فستق و زهر الليمون للوجه

الطريقة

فــي وعاء على النار نخلط الحليب و الكريمه مع النشا و نحركهم باستمرار حتى تكسب قوام سميك ثم نضيف ماء الورد و ماء الزهر (ممكن الاستغناء عن أحدهما حسب الرغبه) و نترك الخليط ليبرد.

نذوّب بعض الدقيق في القليل من الماء للصق العجينه ثم نفرد رقائق الجلاش و نحشيها بخليط القشطه بعد أن أصبح بارداً و نلفها بشكل أسطواني

و يجب مراعاة طيّ الجوانب إلى الداخل حتى نحافظ على القشطه داخل اللفائف و نضع على طرف العجينه القليل من خليط الماء و الطحين لتلتصق.

نقلي اللفائف بالزيت حتى تكتسب لون ذهبي ثم نضعها بالشربات و نرفعها على طبق التقديم.

نزيّن زنود الست بالقشطه (حسب الرغبه) و الفستق و زهر الليمون

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا