طريقة عمل سلطة الرنجة

ان السلطات لهى من اشهى المقبلات على السفرة وكما انها تتميز بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان حيث انها تعمل على ملئ المعدة فلا نكثر من الاكل وكذلك هى عنصر هام ملئ بالفايتامينات والمعادن والاملاح وكذلك تساعد على اسراع عملية الهضم ويوجد لدينا فى الوطن العربى الكثير والكثير من انواع السلطات الشهية المتنوعة واليكى افضل وصفة لعمل سلطة الرنجة:

المقادير :

1 ك رنجة
1 كوب طحينة بيضاء
بصلة مقطعة طرنشات صغيرة
1 ملعقة خل أبيض
عصير 3 ليمون
نصف كوب زيت ذرة
ملح
2 حبة طماطم (قطع صغيرة )
2 حبة فلفل اخضر (قطع صغيرة )
2 حبة خيار (قطع صغيرة )

الطريقة :

نأخذ البصل المقطع طرنشات ويرش عليه ملعقة ملح ويدعك قليلا باليد

ثم يغطى ويترك على جنب حتى ننتهى من تجهيز الرنجة

نأخذ الرنجة ونضعها فى صينية وتوضع تحت الشواية فى الفرن
ينزع الجلد المتبقى بعد الشوى داخل الفرن من على الرنجة
ثم تفصص وينزع الشوك وتقطع قطعا صغيرة

تترك الرنجة المقطعة على جنب حتى ننتهى من إعداد الطحينة

تفك الطحينة بالماء (وكأننا نعمل سلطة الطحينة العادية)لكن متبقاش خفيفة ثم نضع نصف كوب زيت الذرة ونقلب.

ثم يوضع عصير الليمون + ملعقة الخل

ثم نأخذ البصل ثم يشطف جيدا بالمياه للتخلص من الملح اللى وضعناه عليه(ههذا سيساعد على تقليل حرارته - وكذلك لايترك أثر فى الفم بعد الأكل)

يصفى البصل من الماء ويضاف إلى الطحينة التى تم إعدادها
تضاف الرنجة المقطعة والطماطم والفلفل والخيار وتقلب قليلا حتى تتشرب الطحينة

وتقدم وبالف هنا وشفا ونتمنى ان تكون الوصفه حازت على اعجابك. والى اللقاء مع المزيد من الوصفات المتنوعه.