طريقة عمل سمك فيليه على الطريقة المكسيكية

لعشاق المأكولات البحرية وفواكه البحر خاصة من سكان المدن الساحلية نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ومبتكرة لعمل السمك الفيليه الغنى بالعناصر الغذائية الهامة كالفسفور والأوميجا 3 بطريقة سهلة ومختلفة وهى طريقة عمل سمك فيليه على الطريقة المكسيكية لنتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل الوصفة وهى كالآتى:

المقادير:

2 شريحة سمك فيليه
¼ كوب زيتون أخضر مقطّع حلقات
2 ثمرة فلفل أخضر مقطّع حلقات
½ بصلة مقطعة قطع صغيرة
3 ثمرة طماطم مقطّعة حلقات
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أحمر وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة توابل
3 فص ثوم مفرومة

الطريقة:

1- سخّني الزيت وضيفي عليه البصل، وسيبيهم على النار لمدة 7 دقائق، بعد كده ضيفي الثوم وقلّبيهم مع بعض على النار، بعد كده ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون الأخضر والتوابل، وقلّبيهم على نار هادية لمدة 5 دقائق، وبعد كده ارفعي الخليط من على النار وسيبيه على جنب.

2- قطّعي شرائح الفيليه نصفين، بعد كده هاتي صينية وادهنيها بزيت الزيتون، وضيفي عليها كمية بسيطة من خليط الخضراوات، وبعد كده ضيفي 2 شريحة سمك، وتبّليهم بفلفل أسود وفلفل أحمر وملح، بعد كده حطي عليه طبقة تانية من الخضراوات وعليهم ملعقة عصير ليمون، بعد كده ضيفي 2 شريحة سمك وكرّري نفس الخطوات، بعد كده حطي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وقدّميها

اتمنى أن تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية