طريقة عمل شاورما الدجاج مع الثومية

شاورما الدجاج من الاكلات الرائعة المنتشرة ولها شعبية كبيرة فى الشعب المصرى وهنا نقدمها لك بطريقة سهلة مع صوص الثومية المميز تعالى لتعرف تفاصيل الوصفة:

المقادير:

ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل
نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
ملعقة كبيرة من الزعت المجفف او الاوريجانو
ملح فلفل اسود حسب المذاق
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
حبة من الفلفل الاخضر البارد متوسط الحجم
حبة من الطماطم صغيرة الحجم
حبة بصل صغيرة فى الحجم
3 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون او عصير البرتال
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
170 جرام من اللبن الزبادى
نصف كيلو من صدر الدجاج المقطع الى ششرائح
ملعقة كبيرة من الزبدة

مقادير صلصة الثومية:

حبة من البطاطس متوسطة الحجم المسلوقة و المهروسة
3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادى الروب
ملعقة كبيرة من المايونيز
5 فصوص من الثوم
عصير ليمونة
ملح فلفل اسود حسسب المذاق

طريقة التحضير:

1 - يتم خلط كل من الكمون و الثوم البودرة و الكركم و القرفة المطحونة و البابريكا معا فى الخلاط الكهربائى جيدا

2 - يتم اضافة كل من القرنفل و الحبهان و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل الى ما سبق و يتم الخلط جيدا

3 - قومى باضافة كل من الفلفل الاخضر و الطماطم و قشر البرتقال و البصل و فصوص الثوم

4 - يتم اضافة عصير الليمون و الخل الابيض و زيت الزيتون و اللبن الزبادى الى ما سبق و يتم الخلط جيدا لمدة دقيقة

5 - قومى باضافة الدجاج الى الخليط السابق ليتم تغطيته و يوضع فى الثلاجة و يترك طوال الليل

6 - يتم تقليب الدجاج بالتتبيلة فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار و يتم التقليب لمدة نف ساعة الى تمام النضج و تتبخر مياهها و ترفع من على النار

7 - يتم تحضير صلصة الثومية بخلط كل من اللبن الزبادى و المايونيز و الثوم و عصير الليمون معا فى الخلاط الكهربائى

8 - يتم اضافة كل من الزبت النباتى و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جدا بالخلاط لمدة دقيقتين

9 - يتم اضافة البطاط المسلوقة و يتم الخلط جيدا الى ان تتكون الصلصة

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا