طريقة عمل شوتسوبا (شوربة اللحم الأيسلندية)

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوتسوبا (شوربة اللحم الأيسلندية) لنتعرف سويا على تفاصيل الوصفة:

المقادير :

500 جم من لحم الضأن
4 أكواب من مرق لحم الضأن أو اللحم البقري
1 حبة بصل
2 حبة بطاطس
200 جم من اللفت السويدي
2 حبة جزر
1 ملعقة طعام من الأرز
2 ورقة غار
¼ كوب من البقدونس الطازج
فلفل حلو

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:

يوضع لحم الضأن والبصل المقطع وورق الغار والفلفل الحلو معًا في قدر كبيرة الحجم.

يضاف المرق حتى يغطي جميع المكونات في القدر.

يُغلى الخليط، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى يطرى اللحم.

بعد مرور 20 دقيقة يضاف الجزر واللفت السويدي والأرز والبطاطس المقطعة إلى قطع.

تُقدم الشوربة مزينة برشة من البقدونس الطازج المقطع.

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا