طريقة عمل شوربة الخضار ولحم الموزات

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوربة الخضار ولحم الموزات لنتعرف سويا على التفاصيل:

المكوّنات:

لحم موزات مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 300 غرام
جزر مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2
كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2
بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 2
طماطم مقشّرة ومهروسة - 2
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
أرز مصري ربع كوب
لسلق اللحم:
قرفة - عودان
ورق غار - 2
فلفل حلو - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بصل صغير الحجم مقشّر - 2

طريقة العمل:

1- لسلق اللحم: ضعي مكعبات اللحم في كمية ماء تكفي لغمرها في قدر على نار قوية. أتركيها حتى تظهر زفرتها. في هذا الوقت، سخّني 6 أكواب ماء في طنجرة ضغط حتى الغليان.

2- عندما تظهر الزفرة على سطح الماء، إرفعي اللحمة من القدر، صفّيها جيّداً وضعيها في قدر الضغط. أضيفي إليها عودي القرفة، ورقتي الغار والبصلتين، ونكّهي بالملح والفلفل الحلو. أتركيها لخمس دقائق.

3- أضيفي مكعّبات الجزر، البطاطس، الكوسا والأرز، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم واضغطي القدر لمدة 15 دقيقة.

4- قدّمي الشوربة ساخنة.

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا