طريقة عمل شوربة كويكر

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوربة كويكر لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير :

نصف كيلو لحم ضاني
واحد ونصف كوب شوفان
بصلة مفرومة
ثمرتان بندورة مفرومة
مكعب مرقة الدجاج
ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقتان كبيرة زيت نباتي
رشة فلفل أسود على حسب الرغبة
رشة ملح على حسب الرغبة

طريقة العمل:

نقلّي البصل في الزيت في وعاء الضغط الى أن تصبح ذهبيّة اللّون.

من ثم نضيف اليها قطع اللحم. نقلّي ونقلب اللحم لبضعة دقائق الى أن يستوي نصف إستواء .

نضيف صلصة البندورة، البندورة المفرومة ،مكعب مرق الدجاج مع أربعه أكواب من الماء. نغلق القدر ونضغطه ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة لمدة ثلاثون دقيقة تقريباً.

نرفع الوعاء عن النار وننتظر الى أن يخرج البخار كلياً كي نستطيع فتحه.

نفتح الوعاء ثم نضيف الكويكر والبهارات مع رشة ملح وماء اذا احتاج الامر.

نضع الشوربة مجدداً على نار خفيفة الى أن ينضج الكويكر مع التحريك المستمر لمدّة عشرون دقيقة تقريبا”. نغطي الوعاء الى ان يستوي

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا