طريقة عمل شوربه الدجاج بالشعريه

ان الشوربة لهى من المقبلات التى لا غنها عنها على مائدتنا فهى تعمل على فتح الشهية وتمتاز بالفيتامينات والمعادن والاملاح والقيمة الغذائية العالية فهى صديقتك الصدوق على مائدتك وخصوصا على الافطار فى شهر رمضان المبارك فهى تعمل على تهيئة المعدة لآستقبال الطعام وكذلك تمتاز شوربةالدجاج بالشعرية على احتوائها على البروتين الحيوانى الهام لكى ولاسرتك فلنتعرف عليها سويا خطوة بخطوة:

المقادير:

كغم دجاج
1 رأس بصل يابس كبير الحجم مقطع إلى نصفين
2 جزر كبير الحجم مقطع من الوسط طولياً
1 ورقة غار
¾ كوب معكرونة
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً (أو توضع الأوراق كما هي)
ملح و فلفل أسود

الطريقة:


1- نضع الدجاج في وعاء كبير مع الخضار و ورقة الغار.

2- نضيف 10 أكواب من الماء البارد و نطهو على نار هادئة و نتخلص من الدهون الزائدة.

3- نرش الملح و الفلفل الأسود.

4- نخفف درجة حرارة النار و نطهو مدة ساعتين أو حتى ينضج الدجاج.

5- عندما ينضج الدجاج نرفعه من الماء و نزيل العظام ثم نعيد وضع العظام في المرق و ندعها على النار مدة ساعة إضافية.

6- نصفي المرق في وعاء و ندعه ليبرد و نضعه في الثلاجة مدة 12 ساعة.

7- في اليوم التالي ستكون الشوربة مغطاة بطبقة من الدهون نتخلص منها و نعيد تسخينها في وعاء كبير.

8- نضيف المعكرونة و البقدونس و نطهو على نار هادئة من 6 إلى 8 دقائق حتى تنضج المعكرونة و نرش الملح و الفلفل الأسود.

9- تقدم الشوربة ساخنة جداً.

فى النهاية نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابكم فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد.