طريقة عمل صلصة هندية حارة

ندخل اليوم المطبخ الهندى ولانهم من عشاق الطعام جئنا لكم بهذة الوصفة الحارة وهى صلصة حارة تعتبر من المقبلات التى توضع على المائدة الهندية وتوضع بجانب العديد من الاكلات تعرف على تفاصيل عملها مع تمنياتى ان تحوز الوصفة على اعجابك:

اولا مقادير الوصفة:

6 فص ثوم مهروسة
6 فلفل احمر منزوع منه البذر و مفروم فرما ناعما
نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة
عصير 2 ليمونة
1 كوب طحينة
1 كوب صنوبر
ثلاثة ارباع كوب ماء لتخفيف كثافة الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح

ثانيا طريقة تحضير الوصفة:

1 - يتم خلط كل من الطحينة و عصير الليمون و الماء معا و يترك جانبا

2 - يتم تحمير كل من الثوم و الكزبرة فى الزيت ثم تتم اضافة الفلفل الاحمر و الحار و المفروم اليه

3 - تتم اضافة خليط الطحينة الى ما سبق و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة القوام

4 - يتم اضافة الملح كما تشائين و يترك الاناء على النار حتى الغليان ثم تهدأ النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة

5 - ترفع الصلصة من على النار و يضاف اليها الصنوبر

وتقدم بالف هنا وشفا ويمكن تقديم هذة الوصفة مع الاسماك.