طريقة عمل فطيرة شم النسيم

كل عام نحتفل بقدوم شم النسيم بالبيض الملون والفطائر والفسيخ وغيرها من الامور المترسخة فى وجداننا ولذلك جئنا لكم بطريقة عمل فطيرة شم النسيم بطريقة سهلة وبسيطة:

المكونات :

3كوب ونصف دقيق
ذرة ملح
10 جرام خميرة جافة فورية ( 2ملعقة صغيرة )
ثلث كوب سكر
ثلث كوب زبدة أو زيت
2 بيضة
كوب لبن
صفار بيضة لدهان الوجة مضاف لها ملعقة صغيرة لبن
بيض مسلوق وملون أو سادة للزينة
فورماسيلا ملونة للزينة وممكن بدل منها سكر سنترفيش ملون أو سادة .

الطريقة :

ننخل الدقيق ونضع ذرة الملح والخميرة ، ثم ندفى اللبن ونضيف لة السكر والزبدةونقلبهم مع بعض ثم نخفق البيض ،

ثم نعمل حفرة فى الدقيق ونضع البيض ثم ننزل حبة حبة بمقدار اللبن والسكر والزبدة

ونعجن الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة ثم توضع فى وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطى وتترك فى مكان دافى لتتخمر ، وبعد ما تتخمر نأخذ العجينة ثم تشكل كما فى الصورة أو حسب الرغبة .

وهكذا الشكل بعد التشكيل ونرصة فى صاج مدهون زيت ومرشوش بدقيق البسبوسة أو مبطن بالسيلكون ، ويترك فى الصاج مرة أخرى فى مكان دافىء ليتخمر مرة أخرى .

ثم يدهن الوجة بصفار البيضة المضاف لهل اللبن وذرة فانيليا و نرش علية الفورماسيلا الملونة ونضع فى الوسط البيض الملون ، ثم نسخن الفرن 10 دقائق ثم ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 250 ويترك حتى يحمر الوجة .

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات التى ستفيدك بالتأكيد