كفتة داود باشا وصفة رائعة ومميزة ومتكاملة من ناحية القيمة الغذائية لانها تحتوى على البروتينات والفيتامينات الغنية بها ولكن هنا جئنا بها دايت لنتابع سويا المكونات وطريقة عمل الوصفة:
المقادير:
١ كيلوغرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
٦ بصل متوسط الحجم، مقشر ومقطع جوانح
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير:
١. يُمزج اللحم،القرفة، الفلفل الحلو، الملح ونصف كمية البصل في خلاط كهربائي للحصول على مزيج متماسك.
٢. تُبلل اليدان بالماء ويُقسّم مزيج اللحم إلى كريات صغيرة.
٣. تُوضع كريات اللحم في صينيّة للفرن وتُخبز حتى تنضج جيداً، ثم تُخرج الكريات من الفرن وتوضع جانباً.
٤. تُقلى الكمية المتبقية من البصل في المقلاة مع الزيت حتى تصبح طرية، ثم توضع في قِدر مع كريات اللحم المقلية ويضاف معجون الطماطم و4 أكواب من الماء. تُترك القِدر على نار متوسطة.
٥. عندما يبدأ المزيج بالغليان، تُخفف النار ويُترك المزيج لحوالى 30 دقيقة، بعد تغطية القِدر.
٦. يُقدّم الطبق ساخناً مع الأرز.
و تقدم بالهناء و الشفاء نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.