طريقة عمل كنافة البلوريه

ان كنافه البلوريه لهى من اشهى انواع الكنافه المختلفه حيث انها تتميز بلونها الابيض وطعمها الشهى الملئ بالمكسرات الجميله واليك اسهل وصفه لتحضير كنافه البلوريه:

المقادير
********
لعمل صينيه مربعه متوسطة الحجم

نص كيلو كنافه

نص كيلو فسدق حلبى

نص كوب سكر

معلقتين عسل جلوكوز

فانليا

الشربات:

1- 3 كوب سكر.

2- نص كوب ماء.

3- نصف ليمونه.

4- 2 ملعقه ماء ورد.

الطريقة
******
1- نقوم بتكسير الفسدق مجروش خشن جدا ونضع عليه السكر والشربات والفانليا.

2- نقوم بدهن الصينيه بالسمن جيدا نضع نصف كمية الكنافة ثم يضغط عليه جيداً.

3- توزع الحشوة فوق الكنافة ثم تغطى بالطبقة الثانية من الكنافة
يوضع وزن ثقيل فوق الصينية وتترك الصينية جانباً حتى اليوم التالي.

4- نضعها فى فرن درجة حرارة 150 درجه.

5-الكنافه البلوريه لا تاخذ لون تسوى مده بسيطه على نار هادئه كى يظل لونها ابيض.

6- يسكب شربات البلوريه فوق البلورية وتترك لمدة ساعة.

7- تقطع البلورية إلى مربعات وتقدم. او زوايااو مثلاثات.

فى النهاية نتمنى ان نكون نولنا على اعجابكم.