طريقة عمل كيك جوز الهند

لعشاق الحلويات وخاصة الكيكات وخصوصا الاطفال جئنا لكل ربة منزل وصفة رائعة للكيكات وهى وصفة كيك جوز الهند التى تستطيع عملها فى مطبخها ليسعد بها جميع افراد اسرتها نترككم مع المكونات وطريقة العمل:

المقادير :

كوب جوز هند
2 كوب دقيق
3/4 كوب زبدة
عدد 2 بيضة
1 كوب سكر
1 كوب لبن حليب
مقدار فانيليا
مقدار بيكنج بودر

مقدار الشربات :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
مقدار عصير ليمون
مقدار فانيليا

الطريقة :

1- يتم عمل الشربات أولا وذلك بإضافة السكر للماء ووضعه على النار وتقليبه حتى يذوب السكر ثم تركه حتى يغلي ثم تضاف عصير الليمونة والفانيليا ثم يترك يغلي لدقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما.

2- يخفق الزبد مع السكر في الكيتشن ماشين او الخلاط ثم يضاف اللبن والبيض والفانيليا.

3- يضاف الدقيق لثلاثة أرباع كمية جوز الهند ويضاف لهما البودر ثم يضاف إليهم الخليط السابق يقلب جيدا حتى تمام التجانس.

الطبخ:
1- يصب الخليط السابق في صينية مبطنة بالزبد والدقيق ثم توضع في الفرن ل180 درجة لمدة 20 دقيقة لا يفتح عليها الفرن وتختبر الكيكة بالسكينة

2- فور خروجها من الفرن يتم عمل خروم بالشوكة على سطحها ثم يصب الشربات البارد عليها وتترك لتبرد وقبل تقطيعها يرش جوز الهند المتبقي على سطحها.

وتقدم وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك