طريقة عمل كيكة بوسطن الشهيرة

لعشاق الحلويات وخاصة الكيكات وخصوصا الاطفال جئنا لكل ربة منزل وصفة رائعة للكيكات وهى كيكة بوسطن الشهيرة التى تستطيع عملها فى مطبخها ليسعد بها جميع افراد اسرتها نترككم مع المكونات وطريقة العمل:

المقادير:

1 1و/4 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/3 كوب زبدة.
3/4 كوب حليب.
رشة ملح.
1 و 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
2بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير الحشوة :

2 صفار بيض
1 كوب حليب
1/2 كوب كريمة
1/4 كوب سكر.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيلا

للتغطية:

100 جرام مكعبات شوكولاتة اى نوع شيكولاتة
1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير :

1. لتحضير الحشوة: يخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا والنشا وملعقتين من مقدار الحليب.

2. يسخن باقي الحليب مع الكريمة حتى يبدأ الخليط في الغليان.

3. يصب القليل من الحليب فوق خليط البيض ويخلطوا جيدا ثم يعاد المزيج كله على النار مع استمرار التقليب حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى ثم يرفع من على النار ويصب في طبق كبير ويغطى ويترك جانبا.ليبرد

4. يدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ويرش بالدقيق ويترك جانبا.

5. يُنخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر.

6. تخفق الزبدة مع السكر والحليب والبيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ثم يصب خليط الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب.

7. يُصب الكيك في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يترك ليرد تماما.

8. بواسطة السكين الخاص بالكيك يٌقسمم الكيك الي قسمين متساوي

9. نُصب الحشوة وتقفل بالنصف الأخر .

10. تزين بالشوكلاتة المذوبة على حمام مائي مع ملعقة الزبدة بعد أن تكون صلصة الشوكلاتة باردة .

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا