مجدرة البرغل من اللأكلات المميزة حيث انها وجبة تعتبر من الأطباق التى لا غنى عنها على مائدة الطعام ويجب التجديد فيها من وقت لاخر لعدم الملل ولزيادة الإقبال عليها وخصوصا من الأطفال فطبق السريع من أكثر الأطباق المفيدة للصحة ى إحتواءها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لذلك جئنا لك بوصفة مميزة وهى مجدرة البرغل لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:
المقادير:
٢ كوب برغل
٢ كوب عدس اسود او اخضر
بصلة كبيرة او بصلتان متوسطتان الحجم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
طريقة العمل:
يتم سلق العدس في الماء المغلي لمدة ٧ دقايق ويتم حفظ كوبان من ماء السلق
يقطع البصل الى شرائح، يتم قليه في زيت مغمور على نار هادئة ، يرفع البصل عن النار عندما يتحول لونه الى ذهبي، يصفى من الزيت ويوضع على ورق حتى يبرد
في قدر يحمص البرغل جيدآ مع البهارات في زيت الزيتون
يضاف العدس الى القدر ويضاف ماء سلق العدس ، يغلق القدر بإحكام ويترك على نار متوسطة لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة
تقدم المجدرة مع البصل المقلي
وبهذا نكون قمنا بتحضير طبق سلطة شهى ويحتوى على العديد من العناصر الغذائية وبألف هنا.
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.