طريقة عمل مهلبية اللوز

المهلبية من الحلويات البسيطة والسهلة جدا فى عملها وتمتاز بتنوعها وحب الاطفال الشديد لها وهنا سوف نتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل مهلبية اللوز المناسبة جدا لشهر رمضان الكريم :

المكونات:

- 5 أكواب حليب.
- 1 كوب طحين لوز.
- 1 ½ كوب سكر.
- ¼ كوب نشا.
- ¼ كوب ماء زهر.
- لوز وفستق مجروش للزينة.

خطوات تحضير مهلبية اللوز في شهر رمضان

الطريقة:

1- يسكب 4 أكواب حليب فى طنجرة متوسطة، ويترك على نار أقل من المتوسط حتى يبدأ فى الغليان.
2- يضاف السكر إلى الحليب، ويقلب به بالخفاقة اليدوية حتى يذوب تماماً.
3- تهدأ النار تحت الطنجرة، ويضاف طحين اللوز إلى الحليب، ويستمر تقليبه بالخفاقة حتى يمتزج جيداً مع الحليب.
4- يضاف النشا إلى كوب الحليب المتبقى، ويقلب به حتى يمتزج به جيداً.
5- يصفى الحليب والنشا ويضاف إلى مزيج الحليب المغلى، ويستمر تقليبه حتى يغلظ قوامه ويصبح سميكاً.
6- ترفع مهلبية اللوز من على النار، ويضاف إليها ماء الزهر وتقلب به جيداً.
7- تسكب مهلبية اللوز فى صحون التقديم وتترك فى حرارة الغرفة حتى تبرد، ثم تترك فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك جيداً.
8- تزين صحون المهلبية باللوز والفستق المجروش، وتقدم.

تقدم وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا