طريقة عمل ميني بيتزا بالجبنة

البيتزا من المأكولات الإيطالية فى الأصل والتى لاقت رواجا فى العالم كله وفى دولنا العربية تحاول كل ربة منزل عمل البيتزا ولكنها لا تكون بنفس جودة تلك المخبوزة فى المطاعم ولذلك جئنا لك بوصفة سهلة ومختلفة لعمل البيتزا وهى ميني بيتزا بالجبنة لو كنت من عشاق البيتزا لتطهيها كالمحترفات:

المقادير:

1 ملعقة كبيرة عسل

1 1/4 كاس ماء دافيء

2 ملعقة صغيرة خميرة

3 3/4 كاس طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كاس صلصة المارينارا ( صلصة الطماطم)

1/2 كاس موزريلا مبشور

1/2 كاس جبنة أيدام مبشورة

2 ملعقة كبيرة سميد

للمارينارا..( صلصة الطماطم):

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفروم ناعم

1 كاس طماط مقطع

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو

1/2 ملعقة صغيرة ريحان

1/2 ملعقة صغيرة سكر

الطريقة للبيتزا:

نذوب العسل بنصف كمية الماء الدافيء ونضيفلهم الخميرة ونذوبها ونتركهم لمدة عشر دقايق

نخلط الطحين والملح ونضيفلهم خليط الخميرة وباقي الماء وزيت الزيتون ونعجنهم زين

نشكل العجين على شكل كورة وندهنها بالزيت ونتركها تتخمر لمدة 35 دقيقية

بعدين نحط شوي سميد ونفرد العجينة ونشكله اما صغار او في صينية دائرية كبيرة

في الصينية اللي راح نحط فيها العجين نرش شوي سميد ونوزعة على الصينية

بعد مانحط العجين في الصينية نحط فتحتات بالشوكة بكل جهات العجينة

ونخلي العجينة تخمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة

للمارينارا:

نسخن الزيت على نار متوسطة ونضيفلها الثوم ونقلبها لمدة خمس دقايق

بعدين نضيف الطماطم وباقي المكونات وشوي ملح ونخليها على نار هادية لمدة ساعه

ونقلبها من مدة للثانية

نتبلها بالملح والفلفل .. ونهرسها بالخلاط

لتحضير البيتزا:

نسخن الفرن على درجة 180

ندهن العجين بصلصة المارينارا وبعدين نوزع عليها الجبن

نخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج..

وبالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية والمميزة