طريقة عمل يخنة اللحمة

الطبخ لغة عالمية يهتم بالابتكار بها كل الاشخاص على مستوى العالم للحصول على افضل طعم والذ وصفة ولذلك نقدم لكم وصفات مختلفة من كل البلدان العربية مثل المطبخ اللبنانى الذى نقدم منه وصفة يخنة اللحمة:

المقادير:

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
1 حبة بصل أبيض (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 كلغ باميا طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير:

يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن

تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة

يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك

يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى

يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل

يقدم مع الأرز او العيش وبالف هنا وتابعينى للمزيد من الوصفات المختلفة واللذيذة