لعشاق المأكولات البحرية وفواكه البحر خاصة من سكان المدن الساحلية نقدم لكم اليوم وصفة جديدةومبتكرة لعمل كفتة الجمبرى بطريقة سهلة ومختلفة وهى طريقة عمل كرات كفتة الجمبرى المقلية بالبيض والبقسماط لنتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل الوصفة وهى كالآتى:
المكونات:
نصف كيلو جمبرى وسط أو صغير
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة كبيرة صوص صويا الفاتح
ملعقة صغيرة هوت صوص ( شطة )
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع كوب دقيق ذرةناعم ( الابيض مش الاصفر )
بقسماط ناعم ( فتات الخبز المطحونة )
بيض
زيت للقلى .
الطريقة :
نفرم الجمبرى بعد غسلة وتصفيتة جيدا من الماء فى الكبةثم نضعة فى بولة عميقة ونضع فوقة البصلة المفرومة ناعم والزنجبيل والثوم االمفروم ناعم والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل الاسود وصوص الصويا والهوت صوص ونخلط جيدا
ثم نضع الدقيق العادى ودقيق الذرة الابيض ونخلط المكونات جيدا ثم تكور كور صغيرة او متوسطة الحجم ثم نضع الكور فى البيض
ثم فى خليط البقسماط ثم نضع زيت على النار فى طاسة عميقة ويترك ليسخن ثم نقلى كور كفتة الجمبرى حتى تصبح ذهبية اللون
ثم ترفع وتوضع على مناشف المطبخ الورقية ثم فى طبق التقديم مع بطاطس محمرة وخضرة وتقدم وهى ساخنة .
فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد.
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.