محشى ورق عنب باللحمة المفرومة

من منا لا يعشق محشى ورق العنب فهو يعتبر من أكثر المحاشى تداولا فى البيوت المصرية ويعتبر أكلة مصرية أصيلة ولذلك جئنا لك بحشوة مميزة له وهى حشوة اللحمة المفرومة لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

1 كيلو ورق عنب
4/1 كيلو لحم معصجه
1 كيلوصلصة طماطم
3 بصلات مفرومين
2 رابطة كسبرة خضرة مفرية
2 رابطة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
مرقة

الطريقة:

نقوم بتحمير البصل والثوم فى الزبدة والزيت وعندما يصفرنضع عصير الطماطم والصلصة

يترك الخليط على النار تتسبك ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول المصفى

ثم نضع اللحم المعصجه ونقلب

نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى حله مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.

عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة

وبالهنا والعافيه اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا