ان الكفتة لهى من الاطعمه الشهية المحببة للصغار والكبار فهى من أشهر المشاوى ولكننا اليوم جئنا لكم بوصفة جديد لتحضير ألذ كفتة قد تنولتيها فى يوم من الايام فلنتعرف على طريقة التحضير خطوة بخطوة حتى تصيرى كالحاتى كذلك تمتاز بأنها يمكن ان تحضر من الدجاج أو السمك على حسب الرغبة والمتواجد لديكم:
المقادير:
كيلو لحم مفروم
زيت نباتي غزير
حزمة بقدونس صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم
ملح / قرفة / فلفل حسب الرغبة
رغيف خبز عربي
قليل من الماء
ربع كاس رز مسلوق
كاسة دقيق
4بيضات مخفوقة
كوب بقسماط.
طريقة التحضير:
١-يغسل البقدونس ويفرم ناعم.
٢-في مفرمة اللحمة نضع اللحمة والرز والبقدونس والبصل وتفرم.
٣- يجب ان يكون الفرم فرم ناعم.
٤- نخلط في وعاء القليل من الماء مع البهارات.
٥- نغمس قطعة الخبز بهذا الماء من جميع الجهات.
٦- في فرامة اللحمة التي فيها اللحم أضع الخبز ونفرمها مرة أخرى فرم ناعم.
٧- بعدها نتبلها بالملح /فلفل/قرفة.
٨-تقرص اللحمة على شكل أقراص.
٩- في وعاء عميق اضع فيه البيض المخفوق.
١٠-في وعاء آخر عميق أخلط الدقيق مع البقسماط.
١١- نتبل الدقيق والبقسماط بالبهارات.
١٢- ناخد كل قرص من الكفتة ويغمس بالبيض ثم نغمسه بخليط الدقيق .
١٣- نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
١٤-ترص القطع في صينية وتوضع في البراد لمدة نصف ساعة.
١٥- حتى تتماسك المكونات.
١٦-في وعاء على نار متوسطة أضع كمية وفيرة من الزيت .
١٧- عندما يحمى الزيت انزل قطع اللحمة واقليها.
١٨-عند تحمر كل الجهات تزال من الزيت.
١٩- نضعها على ورق نشاف.
٢٠-تقدم ساخنة مع البطاطا البورية.
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.