الطبخ فن ومهارة وقبل كل شئ حب وهو سهل جدا بعكس ما تعتقده بعض النساء لذلك سنساعدك على تعلم فنون الطبخ ببعض الوصفات السهلة والبسيطة ومنها وصفة صينية بطاطس بالفراخ والبشاميل حيث أن البطاطس تعتبر من الخضروات التى لا تنتهى وصفاتها لنتعرف سويا على تفاصيل الوصفة:
نحتاج اى :
للبشاميل :
نص اصبع زبدة في حرارة الغرفة
كاسين حليب سائل
نص كاس كريمة طازجة ان وجد ( غير ضرورية)
مقدار ملعقتين 3 ملاعق كبار بقدونس مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقتين كبيرة دقيق
جبن برميزان حسب الرغبة
جبن امنتال مبشور حوالي نص كاس( او حسب الرغبة الجبن المتوفر عندك )
ملعقة ملح صغيرة ( او حسب الرغبة )
الحشوة :
صدور دجاج مقطعه شرائح
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعه حلقات ( لاتكون رقيقة ولا سميكة وسط )
بصلتين مقطعه شرائح
فصين ثوم مفرومه او مقطعه
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة :
او شيء نبداء في الحشوة:
نحط زيت الزيتون وملعقة صغيرة زبدة وننكهه بفصين الثوم ونضيف لها البصل ونحركة
ونضيف له ملح عشان يذبل ومايحترق او يتحمر ( نقطه مهمة )
بعدها نضيف قطع الدجاج ونحركة حتى تتسبك ماولازم يستوى الدجاج
ونضيف لها الفلفل الاسود ونتركها على جنب
نحضر البشامل :
نضع الزبدة ونضيف لها الدقيق ونحمرة شوي
وبعدين نشيلها من على النار ونضيف لها كاس حليب شوي شوي ونحرك حتى يتمازج
نضيف الكاس الثاني ونرجعها على النار حتى يثقل شوي ( البشاميل مايكون ثقيل نهائيا لازم يكون شوي سائل )
لان البطاطس يحتاج سائل يستوي فيه
نشيله من على النار ونضيف له البقدونس والثوم والملح وشوي فلفل اسود ونحرك ثم نضيف له الكريمة الطازجة
ونضيف له الاجبان ونحركها شوية حتى تذوب
نحضر الصينية ونحط في قاع الصينية شوي من البشاميل
وبعدها نرص البطاطس الشرائح حتى نشكل طبقتين
بعدها نضيف لها الدجاج مع البصل ونسويها على الوجة ونضيف لها كمية البشامل المتبقيه
نرش على الوجة جبن مبشور وجبن برميزان وندخلها الفرن
تحتاج من ثلث ساعه الى نص فقط واحياناً اقل
وبالهنا اتمنى ان يكون الموضوع حاز على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.